- Características: Crema de quesos de cabra elaborada con un triturado de queso Garrotxa y El Gran Pep, mezclado con una infusión de leche pasteurizada de cabra y azafrán “Colomí”. Sabor moderadamente intenso con el azafrán como protagonista.
- Maridaje: Directamente con pan tostado, y es espectacular sobre carnes rojas a la brasa.