- Características: Queso de vaca semicurado elaborado con leche pasteurizada de vaca. Pasta prensada, de textura cremosa y sabor suave. Notas de yogur y ligeramente vegetales.
- Maridaje: Recomendable para cocinar y sorprende en los bocadillos calientes. Se puede tomar con un vino blanco tipo Manzanilla, un Fino o un Cava. Si queremos salir de las bebidas alcohólicas, os lo recomendamos con zumos de frutas de temporada.