Campions B
Formatges de cabra guanyadors premis Làctium
1 Garrotxa Sant Gil d'Albió 500 g.
1 tros El Gran Pep 500 g.
Assortit de formatges de cabra artesans:
- 1 Garrotxa Sant Gil d'Albió 500 g. Formatge de cabra semimadurat d'escorça florida natural. Elaborat amb llet pasteuritzada de cabra. Textura cremosa i compacta en el tall. Sabor d'intensitat mitja, equilibrat, en el seu punt just de sal i lleugerament àcid.
-1 tros El Gran Pep 500 g. Formatge de cabra Gran Reserva, peces de 8 a 10 kg. Elaborat amb llet pasteuritzada de cabra. La seva llarga maduració, al voltant d'un any, li aporta un sabor pronunciat, dolç i equilibrat, amb una lleugera acidesa integrada. Seductor al paladar amb un sabor afruitat i notes torrefactes.