- Característiques: Formatge de vaca semimadurat elaborat amb llet pasteuritzada de vaca. Pasta premsada, de textura cremosa i sabor suau. Notes de iogurt i lleugerament vegetals.
- Maridatge: Recomanable per cuinar i sorprèn en els entrepans calents. Es pot prendre amb un vi blanc tipus “Manzanilla”, un “Fino” o un Cava. Si volem sortir de les begudes alcohòliques, us el recomanem amb sucs de fruites de temporada.