I Jornada de Cultura Formatgera
I Jornada de Cultura Formatgera

I Jornada de Cultura Formatgera

EXPERIÈNCIA SANT GIL D'ALBIÓ

CULTURA · MARIDATGE · TALLER · DINAR

70,00 €
Impuestos incluidos

Programa I Jornada de Cultura Formatgera

10:00 – 10:20 ► BENVINGUDA

10:30 ► CULTURA

Coneix com es fa un formatge, diferents tècniques,

pastes i escorces. 

Descobreix com distingir-los i escollir-los, a càrrec de:

● Josep Martí, CEO i formatger de Sant Gil d’Albió.

11:45 ► MARIDATGE

Tast guiat de sis formatges Sant Gil d’Albió 

marinat amb sis vins del Celler Ronadelles, a càrrec de:

● Ramon Roset, somelier i fromelier, expert en vins i formatges. 

● Eva Prim, enòloga del Celler Ronadelles. 

○ Formatge convidat: Tabollet de Formatges Montllobé.

13:00 ► TALLER

Elaboració participativa de mató de cabra, per Josep Martí.

14:00 ► DINAR

Us hem preparat un menú especial on el formatge és

protagonista. Amb la col·laboració d’Albert Marimon.

○ Amanida d’arrels amb Boleta de Formatge.

○ Ou escaldat, patata de cambrils i El Ninot.

○ Fals arròs d’espelta amb El Gran Pep.

○ Tupina de costella i Crema de Formatge amb Safrà.

○ Pastisset de formatge fresc en terrina i xocolata blanca. 

16:00 ► VISITA GUIADA (OPCIONAL)

Recorregut pel nucli antic de Santa Coloma de Queralt,

patrimoni medieval. 

DAV
60 Artículos
No hi han comentaris
Producto añadido a la lista de deseos
Producto añadido al comparador

Esta página utiliza cookies En algunas ocasiones, esta web utiliza "Cookies", es decir, pequeños ficheros de datos que se generan en el ordenador del usuario y que permiten obtener la siguiente información: Sin embargo, no se responsabiliza de que la desactivación de las mismas impida el buen funcionamiento de la página web.iqitcookielaw - módulo, put here your own cookie law texto