Campions B
1 Garrotxa Sant Gil d'Albió 500 g.
1 trozo El Gran Pep 500 g.
Surtido de quesos artesanos:
• 1 Garrotxa Sant Gil d’Albió 1 kg. Queso semicurado de corteza natural enmohecida. Elaborado con leche pasteurizada de cabra. Textura cremosa y compacta en el corte. Sabor de intensidad media, equilibrado, en su punto justo de sal y ligeramente ácido.
• 1 trozo El Gran Pep 500 g. Queso Gran Reserva, piezas de 8 a 10 kg. Elaborado con leche pasteurizada de cabra. Su larga maduración, alrededor de un año, le aporta un sabor pronunciado, dulce y equilibrado, con una ligera acidez integrada. Seduce al paladar con un sabor afrutado y notas torrefactas.