I Jornada de Cultura Formatgera
I Jornada de Cultura Formatgera

I Jornada de Cultura Formatgera

EXPERIÈNCIA SANT GIL D'ALBIÓ

CULTURA · MARIDATGE · TALLER · DINAR

Productes disponibles
70,00 €
Impostos inclosos

Programa I Jornada de Cultura Formatgera

10:00 – 10:20 ► BENVINGUDA

10:30 ► CULTURA

Coneix com es fa un formatge, diferents tècniques,

pastes i escorces. 

Descobreix com distingir-los i escollir-los, a càrrec de:

● Josep Martí, CEO i formatger de Sant Gil d’Albió.

11:45 ► MARIDATGE

Tast guiat de sis formatges Sant Gil d’Albió 

marinat amb sis vins del Celler Ronadelles, a càrrec de:

● Ramon Roset, somelier i fromelier, expert en vins i formatges. 

● Eva Prim, enòloga del Celler Ronadelles. 

○ Formatge convidat: Tabollet de Formatges Montllobé.

13:00 ► TALLER

Elaboració participativa de mató de cabra, per Josep Martí.

14:00 ► DINAR

Us hem preparat un menú especial on el formatge és

protagonista. Amb la col·laboració d’Albert Marimon.

○ Amanida d’arrels amb Boleta de Formatge.

○ Ou escaldat, patata de cambrils i El Ninot.

○ Fals arròs d’espelta amb El Gran Pep.

○ Tupina de costella i Crema de Formatge amb Safrà.

○ Pastisset de formatge fresc en terrina i xocolata blanca. 

16:00 ► VISITA GUIADA (OPCIONAL)

Recorregut pel nucli antic de Santa Coloma de Queralt,

patrimoni medieval. 

DAV
60 Elements
No hi han comentaris
Producte afegit a la llista de desitjos
Producte afegit a la comparació

Aquesta pàgina utilitza cookies En algunes ocasions , aquesta web utilitza " Cookies",és a dir, petits fitxers de dades que es generen en l'ordinador de l'usuari i que permeten obtenir la següent Informació: No obstant això, no es responsabilitza que la desactivació de les mateixes impedeixi el bon funcionament de la pàgina web.