Característiques: Formatge d’entre 6 i 8 mesos de maduració. Elaborat amb llet pasteuritzada de cabra. Pasta dura i compacta. Sabor intens i molt equilibrat. Es manté el sabor en boca sense notes picants.
Maridatge: Deliciós tant a l’aperitiu com a les postres, amb un vermut o un vi ranci.
SGS
97 Elements
No hi han comentaris